● Special Issue 1
제20회 서울카페쇼 리뷰 056 > 075

● Special View
Special View 1 2021 서울카페쇼에서 나타난 몇 가지 키워드 080 > 085

Special View 2 2021 커피시장 10대 뉴스

● It Trend
Publisher’s Letter 시간의 무게를 내려놓습니다 036

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.94 대용량 038 > 040

Focus 1 커페 가격에 관한 소비자와 업계의 괴리 050

Focus 2 우윳값 인상 현실화, 가중되는 카페 자영업자의 고민 052

Coffee Trade Data 1 2021년 10월 커피 무역 통계 - 생두 076

Coffee Trade Data 2 2021년 10월 커피 무역 통계 - 원두 078

It Item 티카페에서 만나본 식기세척기 사용기 122 > 123

● Academy
Coffeereview.com 콜드 블랙 커피: 단순함이 지배하는 팬데믹 이후의 RTD시장 ② 086 > 088

Cafe Business 오래가는 카페를 위해 당신에게 필요한 전략 090 > 091

Tea Inside 우롱차 왕국의 홍차, 일월담홍차에 대하여 096 > 098

Chai Study 커핑할 때 도움이 될 향신료 플레이버 휠

● People
God Shot Relay 그릿커피랩 박초우 바리스타 092 > 093

Champion Interview 커넥츠커피 박혜은 로스터 102 > 103

Im a Specialist 쇼콜라디제이 이지연 104 > 105

Roaster Talk 크레마노 박대훈 로스터 106 > 108

● Feature
What is your plan?t! 아라우카리아 109

Design Lab 실패 없는 톤 인 톤 인테리어 스필더빈스 118 > 119

Hot Item 스테드패스트 커피 브루어 120 > 121

Coffee Company 오틀리를 선보이는 동서의 즐거운 방법들 124 > 125

Cafe Metro 부산3호선 132 > 133

Tea Pairing 초콜릿 밀크티 & 시나몬 초콜릿 휘낭시에 134 > 135

● The Cafe
Local Cafe Jeju 《어반브루잉》메모리얼점 138 > 139

Local Cafe Daegu 《앤드커피》140 > 141

New Wave Space 《선휴커피》142 > 143

Editors Pick 《인터랙트》144 > 145

New Cafe 《카키문》146 > 147

Tea Cafe 《에디션덴마크》148 > 149

The Signatures 《레종데트르》바닐라에그 & 로즈에그 & 골든초콜릿 무스 150 > 151

● etc.
Coffee Event 전 세계 커피인의 축제 2021 월드커피챔피언십을 마치며 128 > 129

Advertorial 식물성 우유의 참신한 미래 잇츠베러 비욘드 소이밀크 130 > 131

Monthly Favorite 월간《Coffee》가 선정한 11월의 최애들 136

● Special Issue 1
2021 한국 커피산업의 현재 058 > 075

● Special Issue 2
2022 커피 트렌드: 과거와 현재 그리고 미래 098 > 115

● Special View
SCA 스페셜티 커피 백서 그리고 품종·가격 080 > 085

● It Trend
Publisher’s Letter 창간 20주년사 - 나무보다 숲을 보았습니다 036

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.85 캡슐커피 038 > 041

Focus 1 독주하는 커피기업, 스타벅스를 둘러싼 논란들 050

Focus 2 커피 없는 커피, 분자커피 052

Coffee Trade Data 1 2021년 9월 커피 무역 통계 - 생두 076

Coffee Trade Data 2 2021년 9월 커피 무역 통계 - 원두 078

Coffee Ranking 버즈량으로 책정한 2020 커피랭킹 087 > 092

Coffee Symposium 코로나19와 커피산업의 현재 118 > 123

● People
Coffee Interview 심재범 커피 칼럼니스트 094 > 095

God Shot Relay 핸섬로스팅커피 박채민 바리스타 124 > 125

Roaster Talk 엠아이커피 박정호 헤드로스터 137 > 139

● Feature
Operation Tip 인건비 절감의 다양한 접근법 126 > 127

Cafe Finder 차이를 결정짓는 커다란 획, 특별한 콘셉트 카페 투어 130 > 135

Origin Story 제1회 컵오브엑설런스 개최를 통한 에콰도르 커피의 도약 142 > 143

● The Cafe
Local Cafe Jeju 《구십구점구》 152 > 153

Local Cafe Daegu 《즐커피》 154 > 155

New Wave Space 《어나더원 커피》156 > 157

Editor’s Pick 《그로토》 158 > 159

House Blend 《피카워크샵》너티파티 & 땡큐베리 & 하드워커 160 > 161

New Cafe 《레레플레이》162 > 163

The Signatures 《어썸마운틴》마운틴 아이스크림 & 어썸 커피 164 > 165

● etc.
Advertorial 바리스타s Pick 페이히어 포스 140 > 141

Cafeshow Preview 제20회 서울카페쇼 미리보기 144 > 150

● Special Issue
카페에서 알아두면 좋을 차에 관한 정보들 056 > 075

● Special View
빈익빈 부익부 한 치 앞을 내다볼 수 없는 생두시장 080 > 085

● It Trend
Publisher’s Letter 벼랑 끝에 내몰린 자영업 036

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.93 스페셜티 커피 038 > 040

Focus 1 차세대 품종에 기대하는 업계 050

Focus 2 원성을 듣고 있을 수밖에 없는 카페 052

Coffee Trade Data 1 2021년 8월 커피 무역 통계 - 생두 076

Coffee Trade Data 2 2021년 8월 커피 무역 통계 - 원두 078

● Academy
Coffeereview.com 발효의 재미: 무산소 발효 커피 ② 086 > 087

Coffee Inside 카페 창업을 위한 고민과 준비 088 > 089

Cafe Business 고민되는 머신과 원두 선택, 그 기준에 관하여 090 > 091

Tea Inside 차의 로스팅: 배화, 홍배와 탄배 096 > 098

Chai Study 티 테라피와 마음 챙김 100 > 101

● People
Coffee Interview 커피 뚜벅이 박규태 인스타그래머 102 > 103

God Shot Relay 선호 이상수 바리스타 104 > 105

Im a Specialist 세라미스트 전현지 106 > 107

Roaster Talk 플로우커피웍스 이윤영 로스터 108 > 110

● Feature
What is your plant! 국화 111

Design Lab 손안의 작품, 종이컵의 미감 114 > 115

Hot Item 오션리치 S5 116 > 117

Coffee Company 에이덴 CO-05 씨메 시그니처 토탈 화이트 122 > 123

Cafe Metro 부산2호선 130 > 131

Tea Pairing 캐러멜 크림티 & 아몬드 초콜릿 132 > 133

● The Cafe
Local Cafe Daegu《사피디뜨》136 > 137

New Wave Space《이문동커피집》138 > 139

Editor’s Pick《모을》140 > 141

House Blend《파브스커피로스터스》모건타운 & 파브스 다크 블렌딩 142 > 143

New Cafe 1《모나크》144 > 145

New Cafe 2 《AOP》146 > 147

Tea Cafe《토오베》148 > 149

The Signatures《무드 아쿠아리움》흑임자 아포가토 & 솔티드 시나몬 & 레몬 딜 러스크 150 > 151

● etc.
the-CUP Seminar 1 이카와 활용법 프로파일 설계 및 활용 092 > 093

the-CUP Seminar 2 필터가 커피의 장비에 끼치는 영향 118 > 119

Sponsor Interview 지비엠네트웍스코리아 120 > 121

KCL Sponsor 2021 KCL 스폰서 인터뷰 124 > 126

Viewfinder 로스터를 위한 용어 정리, 프로밧 P05 Ⅲ를 기준으로 127

Monthly Favorite 월간《Coffee》가 선정한 9월의 최애들 134

● Special Issue
Special Issue 커피와 건강, 소비자부터 바리스타까지 056 > 074

● Special View
Special View 2021년 현재, 커피 품종의 트렌드를 말하다 082 > 087

● It Trend
Publisher’s Letter 불안한 커피의 미래 036

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.86 편의점 커피 038 > 040

Focus 1 유명 카페 사장의 성추행 파문, 고소 및 청와대 청원까지 050

Focus 2 불안에 빠진 생두시장, 그 원인과 입장 052

Coffee Trade Data 1 2021년 7월 커피 무역 통계 - 생두 076

Coffee Trade Data 2 2021년 7월 커피 무역 통계 - 원두 078

New Trend 혹시 민트초콜릿 좋아하세요? 080 > 081

● Academy
Coffeereview.com 발효의 재미: 무산소 발효 커피 ① 088 > 089

Coffee Inside 바리스타는 누구인가 092 > 093

Cafe Business 상가 계약과 인테리어 그 실전에 맞서는 현명한 자세 094 > 095

Tea Inside 건엽과 엽저로 되짚어가는 차 읽기 096 > 098

Chai Study 더티차이 100 > 101

● People
Coffee Interview 커피 유튜버 안치훈 102 > 103

God Shot Relay 모블러 김현진 바리스타 104 > 105

Im a Specialist 범천커피 컨설팅팀 카공 총괄 디렉터 양동건 106 > 107

Roaster Talk 2020 KCRC 챔피언 김민호 로스터 116 > 118

● Feature
What is your plan?t! 로즈메리 099

Hot Item 이카와 Pro 100 110 > 111

Design Lab 아틀리에, 카페 114 > 115

Cafe Metro 부산 1호선 130 > 131

Tea Pairing 무화과 피치 우롱 & 피치 오렌지 마멀레이드 132 > 133

● The Cafe
Local Cafe Jeju《고도》136 > 137

Local Cafe Daegu《푸푸커피》138 > 139

New Wave Space《KGML》140 > 141

Editor’s Pick《플릭온커피》142 > 143

House Blend《대충유원지》철근 & 콘크리트 & 플라스틱 144 > 145

New Cafe《오멜라스커피》146 > 147

Tea Cafe《시우 티하우스》148 > 149

The Signatures《원형들》고수크림케이크 & 민트 & 뉴욕 150 > 151

● etc.
Sponsor Interview 1 란실리오 스페셜티 RS1 090

Sponsor Interview 2 베버시티마켓 들여다보기 108 > 109

KCL Sponsor 2021 KCL 스폰서 인터뷰 119 > 127

Monthly Favorite 월간《Coffee》가 선정한 8월의 최애들 134

● Special Issue
Special Issue 카페 메뉴 파헤치기 056 > 077

● Special View
Special View 현재의 특별한 커피에 관하여 082 > 087

● It Trend
Publisher’s Letter 미래의 커피, 어떤 모습일까요 036

C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.84 빙수 038 > 041

Focus 1 성수동이 꾸준히 잘 나가는 이유 050

Focus 2 밀레니얼 세대에 집중하는 커피업계와 트렌드 052

Coffee Trade Data 1 2021년 5월 커피 무역 통계 - 생두 078

Coffee Trade Data 2 2021년 5월 커피 무역 통계 - 원두 080

● Academy
Coffeereview.com 선한 영향력을 행사하는 커피: 선행을 되돌려주는 로스터 088 > 091

Coffee Inside 큐그레이더 커핑 폼 소개와 작성법 092 > 093

Cafe Business 당신만의 고객접점과 수익구조의 설계 094 > 095

Tea Inside 중남부 산지와 오룡차의 제다 096 > 098

Chai Study 바리스타가 알아두면 유용할 차 지식 100 > 101

● People
Coffee Interview 커피 칼럼니스트 조원진 102 > 103

God Shot Relay 후스커피 이선행 바리스타 104 > 105

Im a Specialist 인테리어 디자이너 신승호 106 > 107

● Feature
Hot Item 말코닉 X54 112 > 113

Design Lab 포토존의 탄생 114 > 115

What is your plan?t! 한여름에도 씩씩한 몬스테라 116

Cafe Metro 인천2호선 130 > 131

Tea Pairing 애플망고 우롱 & 초당옥수수 버터스콘 132 > 133

● The Cafe
Local Cafe Jeju <루아르> 제주 136 > 137

Local Cafe Daegu <더글라스커피> 138 > 139

New Wave Space <파이오니어 커피> 140 > 141

Editor’s Pick <씨크스페셜티커피> 142 > 143

House Blend <컬러드빈> 브릭 & 베이지 144 > 145

New Cafe <포크라이언 커피> 146 > 147

Tea Cafe <티룸> 148 > 149

The Signatures <일월일일> 아이스 모찌 케이크 & 크런치 아포가토 150 > 151

● etc.
Coffee Gallery & Cover Story 042

the-CUP Seminar 1 생두회사에서 알려주는 농장의 프로세스와 트렌드 108 > 110

the-CUP Seminar 2 오븐만으로 할 수 있는 카페 베이커리 세미나 118 > 119