월간 커피 Coffee

● Special Issue
카페 경영 어드바이스 068 〉 088

● Special View
품종, 커피의 존재를 나타내는 이름 096 〉 101

● It Trend
Publisher’s Letter 커피의 플랫폼 비지니스 시대 036
C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.6 카페 038 〉 040
Focus 1 감성으로 승부하는 시대, 상위권 카페의 조건 062
Focus 2 커피 산미 당신은 호인가, 불호인가? 064
Coffee Trade Data 1 2019년 12월 커피 무역 통계 - 생두 092
Coffee Trade Data 2 2019년 12월 커피 무역 통계 - 원두 093
New Trend 내리지 않고 우리다, 커피티백 094

● Academy
Coffeereview.com 2019 엘살바도르 커피 : 파카마라, 버번 그리고 변화 102 〉 105
All About Espresso 에스프레소의 뿌리를 찾아서, 이탈리아 106 〉 107
Expert’s Advice 마이크로 로스터의 커피 창업 108 〉 111
Chai Study 향과 향신료 ① 122 〉 123
Beverage Study 음료의 구분, 커피 메뉴 124 〉 125

● People
God Shot Relay 〈메쉬커피〉 김현섭 바리스타 114 〉 115
Home Barista 홈카페라면 영양분 체크는 당연지사! 푸드컨설턴트 이예원 130 〉 131

● Feature
Hot Item 어디서든 그 클래식함을, 레버프레소 112 〉 113
Design Lab 생각 이상의 가치를 지닌 카페 메뉴판 116 〉 117
Coffee of Peru 바이어 미팅 현장 견학과 후닌 지역 방문기 126 〉 127
Cafe Metro 3호선 132 〉 133
KCL Recipe 제18회 KBC 챔피언 신은주 바리스타의 창작메뉴, 만다린 브륄레 136
Simply Cafe Dessert 파베 생초콜릿 140 〉 141
Tea Pairing 얼그레이 코코아 & 클래식 스콘 142 〉 143
1 Month 1 Hour 아직은 추운 날씨, 카페 밖은 위험해 Playlist 145 〉 146

● The Cafe
Local Cafe Jeju 〈카페 더 콘테나〉 148 〉 149
Local Cafe Daegu 〈커피 내리는 쑤달〉 & 〈테이블탑 커피〉 150 〉 151
Local Cafe Gwangju 〈숨터커피〉 & 〈카페 미엘〉 152 〉 153
New Wave Space 〈플롬〉 154 〉 155
House Blend 〈식스디그리스〉 156 〉 157
Tea Cafe 〈이음〉 158 〉 159
New Cafe 〈더구룸〉 160 〉 161
The Signatures 〈ㅊa〉 아쌈 밀크티, 달고나 밀크, 달고나 푸딩, 달고나 스콘 162 〉
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● etc.
Coffee Gallery & Cover Story 042
2019 KCL 2019 토라니 퓨어메이드 코리아커피리그 간담회 118
Coffee Event 1 유리천장은 어떻게 존재하는가, 여성 커피인 간담회 120 〉 121
Exhibition Sketch 초콜릿 한 조각에 담긴 가치, 2020 살롱 뒤 쇼콜라 134 〉 135
Coffee Event 2 색 전문가 팬톤의 도전 커피 색상 측정 세미나 138 〉 139

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