［特集］
●スペシャルティコーヒーの「カッピング」

　◇人気コーヒー店のカッピング
　　・大阪府・東大阪市　田代珈琲
　　・京都・北白川　ヴェルディ　京都造形芸大店
　　・京都・富小路　ウィークエンダーズコーヒー
　　・愛知県・刈谷市　スギコーヒーロースティング　刈谷店
　　・愛知県・長久手市　松本珈琲工房
　　・茨城・東京・埼玉　サザコーヒー
　　・東京・京都　ライトアップコーヒー
　　・福岡県・福岡市　エフ　アネックス
　　・福岡県・福岡市　あだち珈琲　警固店

　◇カッピング体験をしてきました！
　　　株式会社ミカフェート　近藤洋介　

　◇カッピング体験ができるショップガイド
　　・愛知・名古屋　カフェ　ボンタイン
　　・京都・北大路　アマノコーヒーロースターズ
　　・東京・神宮前　ＴＨＥ　ＲＯＡＳＴＥＲＹ　ＢＹ　ＮＯＺＹ　ＣＯＦＦＥＥ

　◇ワインとコーヒーのテイスティング　その共通点と相違点
　　　庄司珠世×カフェ・バッハ　田口　護


●紅茶の新しいかたちを提案する注目の３店
　・ティースタンド　ナナ
　・サルトリイバラ喫茶室
　・ロッカ＆フレンズ


◆パナマ・ゲイシャ特集
　　～歴史と起源、その魅力と価値～
◆レポートＳＣＡＪ２０１７
◆メイド　イン　ジャパンのデカフェを試飲してきました！

◆今度はたばこベイパー製品を紙巻と同一とする都条例案が。
　人気カフェも困惑。喫煙環境の選択は、経営の自由では？

◆ＵＣＣコーヒー博物館３０周年


［連載］
◆親愛なる東京飲食店
　　ｂａｒ　ｂｏｓｓａ　林　伸次×三鷹バル　一瀬智久
◆プロフェッショナルに学ぶ　コーヒーの技術
　　ＵＣＣコーヒーアカデミー神戸校　宇野　裕
　　ＵＣＣ六甲アイランド工場　山道理弘
◆地域密着カフェ　カフェ・バッハ　田口　護
　・富山・高岡市　カフェくらうん
　・富山・氷見市　アプフェルバウム


…ほか